pH值是用來衡量水體的酸堿度，是水質(zhì)檢驗的重要指標。對人體健康有益的水是弱堿性的，生活飲用水要求pH值在6.5-8.5之間，地表水一般在6-9，地下水在6.5-8.5，飲用凈水水質(zhì)標準在6.0-8.5，過低或過高都會影響水質(zhì)健康。自然水體的pH一般較穩(wěn)定，在沒有外來污染的情況下是比較穩(wěn)定的。對養(yǎng)殖水體來說，pH一般在6-9之間，最佳為7.5-8.5，日變化值為1-2是正常現(xiàn)象。過高、過低、變化幅度過大都會影響水生生物的生長。pH過低會造成魚類酸中毒，表現(xiàn)為極度興奮、狂游、呼吸急促，隨后出現(xiàn)呼吸減緩、反應(yīng)遲鈍、乏力、鰓部出血，窒息而亡。pH過高易造成魚類堿中毒，出現(xiàn)亂竄、狂游、體表會有大量黏液，鰓部會分解大量凝結(jié)物。
影響水體pH的因素主要有以下幾種：
1.光合作用影響：水中的藻類等植物在光照作用下消耗水體中的二氧化碳轉(zhuǎn)化為有機物，夏季高溫天氣下光合作用的速率會加快，消耗的二氧化碳含量上升，會導(dǎo)致水體pH值升高。
2.呼吸作用影響：水生動植物的呼吸作用會產(chǎn)生大量的二氧化碳，早上沒有進行光合作用，所以此時是一天中pH最低的時候。
3.水溫的影響：水溫越高，二氧化碳在水中溶解地越慢，光合作用越快，會導(dǎo)致pH上升。
4.水體有機物分解率的影響：水底一般含有大量的糞便等有機物，在氧氣不足時會產(chǎn)生大量有機酸，會影響水體底部pH的變化。
pH價值對各種水質(zhì)的影響
1、天然水的PH值
空氣中純水的酸性PH值約為5.6.由于二氧化碳在水中產(chǎn)生碳酸，碳酸水解為氫離子和碳酸氫鹽(HCO3–)；天然水永遠不會純凈，因為水是一種強大的溶劑。水會溶解它接觸到的空氣或固體的一部分，其中一些會影響水的溶解物質(zhì)pH值。碳酸氫鹽和碳酸鹽。(CO32-)是大多數(shù)水中常用的帶負電荷的離子(陰離子)。這些堿性陰離子來自石灰石的溶解，會增加水分pH值。因此，為了人類生命安全，水質(zhì)pH分析儀是一種非常關(guān)鍵的水質(zhì)監(jiān)測儀器
2、池塘中的高度pH值問題
魚苗池塘和養(yǎng)殖淡水蝦池塘中普遍存在高水平pH值問題。這些浮游植物可以快速吸收二氧化碳，因為它們被用作池塘飼養(yǎng)的施肥方法，以促進快速棲息地浮游植物的繁殖。不好的是，魚和甲殼類動物的早期生命階段很容易受到影響pH毒性的影響，小魚搬到池塘里pH低值區(qū)（如深水）“環(huán)境調(diào)節(jié)”能力低于老年動物。為了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的利益，監(jiān)測水質(zhì)pH值是一件不容忽視的事情
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